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OPTIMISER SES STOCKS

niveau
Acquérir
Objectif Entreprise
Piloter plus efficacement la fonction « gestion des stocks », utiliser les leviers adéquats pour réduire les stocks et les optimiser créer ou adapter le tableau de bord logistique pour suivre la valeur des stocks. Suivre le taux de service. Analyser les statistiques pertinentes sur les ruptures de stock.
 
Objectif Participant
Appréhender par des méthodes concrètes et pratiques la gestion des stocks, fiabiliser l'information, appréhender les méthodes d'approvisionnement, maîtriser les objectifs financiers.
 
Public
Responsable logistique. Assistant logistique, gestionnaire de stocks.
 
Pré-requis
Aucun.
 
Pédagogie
Apports théoriques, méthodologiques avec des cas pratiques. Support fourni. QCM d'acquisition. Sanction : Attestation de stage. Moyens : Videoprojecteur, salle, tableau/ paperboard.
Contenu
Comprendre la place du stock dans la Supply chain
Introduction sur le rôle du stock.
Incidence du stock sur la gestion de l'entreprise.
Différents types de gestion du stock.

Les 4 fonctions principales du magasin
Stockage et systèmes de stockage associés
Préparation des commandes : principes et méthodes
Réception : principes, règles et organisation
Mise à disposition et expédition

La valorisation du stock
Mouvements affectant le stock : origine et traçabilité
Connaissance de l'existant en stock
Différentes méthodes de valorisation du stock

Piloter et maîtriser les inventaires
Règles et finalités des inventaires
Les différentes méthodes d'inventaire
La réalisation des inventaires : préparatifs et précautions

Fiabiliser les inventaires
Mise en évidence des écarts et des types d'erreurs
Recherche des causes et de leurs fréquences
Redressement des écritures et ajustement des inventaires
Mesure de la performance de la tenue des stocks

Gérer les stocks avec rigueur
Définition et calcul du stock moyen
Paramètres et coûts de la gestion des stocks
Indicateurs de gestion et mise en évidence des anomalies
Méthodes de réapprovisionnement : gestion sur seuil, périodique et autres méthodes dérivées
Calcul et optimisation du stock de sécurité

Les outils de la gestion des stocks
La prévision des ventes et des besoins, le plan industriel et commercial (le P.I.C.)
Les inventaires, les méthodes de valorisation des stocks (coût standard, F.I.F.O., L.I.F.O.)
L'analyse ABC, la loi de Pareto (loi des 20/80), les tableaux de bord et différents indicateurs, les ruptures de stock : incidences, recherche des causes, mesures à prendre

Les principaux leviers pour optimiser les stocks
Choix de la meilleure organisation, implantation physique des stocks, les paramètres fournisseurs, délai d'approvisionnement, quantité d'approvisionnement, négociation des contrats, les paramètres internes, taux de service, délai d'approvisionnement, stock de sécurité, la saisonnalité, l'analyse ABC, le choix de la meilleure méthode d'approvisionnement selon les différentes contraintes

Établir le tableau de bord et mettre en œuvre un plan d'actions
Choix des indicateurs pertinents.
Élaboration et diffusion du tableau de bord en interne et en externe

durée, rythme
2 jour(s) (14 heures)
prix 1080 € ht
calendrier prévisionnel
projet Projet sur mesure sur site
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