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Sécurité en milieu spécifique PMS - Plan de Maîtrise Sanitaire Disponible Intra-entreprise Formation SM-HA-04 Objectifs et compétences clés de la formation Maîtriser la réglementation et les BPH (Bonnes Pratiques d'Hygiène Alimentaire) afin de réaliser la mise en place et le suivi du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire). Public concerné Responsables qualité, dirigeants, salariés.